半藏酒业
公司简介Company Profile
半藏文化成立于2020年9月，在国内大循环为主体的时代背景下，由原全球500强高管组成的核心团队创立，聚焦大消费领域，跨界酱酒黄金赛道。
面对增长动力换轨、国内消费升级的绝佳市场机会，半藏文化打造了半藏、铁红粱两大酱酒品牌，分别定位精英阶层、大众消费群体，全面覆盖主流酱酒消费市场。以先进的股权架构打造渠道强链接，以社群经济创新酱酒营销模式，半藏酱酒入局市场短短4个月，销售额便破亿，取得了里程碑式的发展。未来半藏将会对品牌和产品全面打造和升级，致力于成为中国酒类的超级独角兽品牌，服务于中国精英家庭消费升级、健康生活新需求！
半藏·志汇是由全体半藏伙伴和粉丝汇聚而成的中国顶级生态共同体。以酱酒搭平台，以平台汇资源，以资源助生意，半藏·志汇集“智慧、社群、健康、事业”四大价值于一体。目前半藏·志汇全国分布600+分院，汇聚4万+各行业精英人士，将广大的资源在平台上实现充分共享和相互成就，为伙伴事业再次腾飞提供强有力的支撑，共同开启平台伙伴商业价值可持续增长新篇章。
12987+1
正宗的茅台镇工艺，经过了千年的沉淀与总结，12987工艺工序复杂、耗费时间、成本高昂、出酒率极低，是如今酱酒酿造的最好工艺。半藏在传承并创新正宗的茅台镇酿酒工艺12987的基础上独创出独特的“天藏一半，地藏一半的”藏酒法，从而衍生出半藏独特的“12978+1”酿酒工艺。
工艺宝殿
恪守12987正宗坤沙酿酒工艺，从一颗高粱到一杯酒，历时1年：端午制曲，重阳下沙，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并在传统工艺基础上不断探索，让科学化、标准化贯穿原料、制曲、陈酿、勾调、储藏等30道工艺、165个生产环节。
独创“天地半藏”阴阳藏酒法
半藏酱酒，独创“天藏一半，地藏一半”阴阳藏酒法，吸天地灵气，藏日月精华。
天藏部分为阳，应四季风物变化，光阴漫透，在云霞雨露中驯化野性，淬火祛杂，充足的微氧循环使酒体自然和谐，醇化生香。
地藏部分为阴，通过在茅台镇独一无二的地下贮藏，坛内酒体温度阳高阴低，阴阳互化，推动内循环，使酒体更快变得柔和、绵软。
该“藏”法经过几十年验证，更有利于酒中杂质和醇类物质的转化和挥发，有利于提高酒的香气、改善酒的口感，仅用2年就可实现其它酱酒贮藏5年的酒体效果。
如此天地半藏，酱香双倍绽放，酒体微黄透明、酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，是坤沙酱酒中不可多得的上品。
产区宝殿-7.5平方公里核心产区
半藏酱酒，恪守“12987”传统坤沙酿造工艺，从一颗粮食到一杯酒，历时1年，端午制曲，重阳下沙，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒， 30道工序，165个生产环节。
水源宝殿-7.3PH值酸碱适中
茅台镇特殊的紫砂岩地质结构，渗水性强，利于对人体有益的矿物质、多种微量元素的溶解，经过层层渗透，过滤出纯净甘冽、酸碱度与硬度适中的清泉，最终汇入了酱酒酿造所依托的赤水河。
粮选宝殿-赤水河谷原产糯高粱
以茅台镇优质红缨子糯高粱为原料；在当地特有的气候、土壤及水分条件下，种植出的高粱粒小皮厚、坚实饱满，经得起多轮次蒸煮，当地人称其为“沙”。
红缨子糯高粱富含1.68%单宁，在发酵过程中形成香草醛、阿魏酸等香味的前体物质，最后形成酱酒特殊的芳香化合物和多酚类物质，使酒体口感与层次更加丰富。
制曲宝殿-65度高温制曲宝殿
懂酒的人都知道，酱香型白酒对产区要求苛刻；半藏酱酒，源自茅台镇7.5 k㎡酱酒核心产区。
该产区地处河谷，风速小，其独特的空气、湿度和环境，非常有利于酿造酱酒所需微生物的栖息与繁殖，决定了“离开了茅台镇，就生产不了纯粮酱酒”。
